Dolcetti al cocco ricoperti di cioccolato
Ingredienti :200 gr di farina di cocco-160 gr di farina 00-100 gr di zucchero semolato-1 cucchiaino di lievito-2 uova -1 limone,la scorza grattugiata-80 ml di panna da montare-cioccolato fondente q.b.
Preparazione:in una terrina mescolate le uova con lo zucchero,aggiungete la panna, la farina setacciata con il lievito ed infine la farina di cocco. Formate un panetto omogeneo e consistente, formate i dolcetti della forma che più vi piace e lasciate riposare in frigo per 10 minuti. Dopodiché infornate i dolcetti a 180° per 10-12 minuti.Una volta cotti lasciate raffreddare e decorate con cioccolato fuso
Fonte:donnamoderna
