Torta Di Cioccolato E Pistacchi

Ingredienti

• Pistacchio: 210 gr

• Uova: 6

• Burro: 180 gr

• Zucchero: 150 gr

• Vanillina: 1 bustina

• Cioccolato fondente: 350 gr

Ricetta e preparazione

1. Sciogliere (a bagnomaria o con il microonde) 250 gr di cioccolato fondente con 150 gr diburro. Lavorare le uova con lo zucchero. Tritare grossolanamente 160 gr di pistacchi e unirli alle uova. Aggiungere il cioccolato fuso e la vanillina.

2. Mescolare molto bene, mettere nella teglia (con carta forno) e infornare per 60 minuti a 160 gradi.Dopo la cottura lasciare raffreddare.

3. Preparare la copertura fondendo (a bagnomaria o microonde) il cioccolato fondente rimasto e 30 gr burro. Ricoprire la torta. Tritare grossolanamente i pistacchi rimasti e cospargere la superficie della torta.

   (fonte ricetta www.donnamoderna.com)