Biscotti con cocco e cioccolato
dosi per 4 persone
180 gr di farina di cocco
200 gr di zucchero
2 uova
40 gr di farina
cioccolatini a forma di cuore
Mettete il cocco e lo zucchero in una ciotola e poi unite la farina, mescolate bene tutto e poi aggiungete le due uova sbattute con la forchetta. Mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
Formate delle palline e schiacciatele un po’, poi disponetele su una teglia coperta
di carta da forno. Cuocete i biscotti al cocco in forno preriscaldato a 140°C per
circa 8 – 10 minuti.Mentre i biscotti sono tiepidi appoggiate sopra un cioccolatino a forma di cuore, in pratica di scioglierà un pochino con il calore dei biscotti e poi quando tutto si sarà raffreddato il cioccolatino rimarrà attaccato al biscotto.
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