MERINGATA DI FRUTTA

MERINGATA DI FRUTTA

Persone 4.Ingredienti:Frutta Di Stagione: 1500 G.Zucchero: 200 G.Vino Bianco: 2 Bicchieri.Cannella: 1 Pezzetto.Chiodi Di Garofano: 2.Albumi D'uovo: 6.Zucchero A Velo: 240 G.Vaniglia: 1 Bustina.Preparazione:Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia.2)Quando sarà  sciroppata trasferirla in una pirofila.3)Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa.4)Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà  soda e leggermente rosata.5)Servire il dolce quando si sarà  raffreddato.