Pizza con rucola e grana

Ingredienti

qb Base Per Pizza 

qb Grana

qb Olio Di Oliva Extravergine

200 g Pomodori Pelati

1 mz Rucola

Preparazione:

Prepara 200 g di pomodori pelati come per la pizza Napoli, distribuiscili sulla pasta e inforna per 25 minuti circa.

Intanto lava con cura 1 mazzetto di rucola, asciugala bene e privala dei gambi piu grossi; se preferisci, tagliala a striscioline, in senso orizzontale. Dividi a scaglie 70-80 g di formaggio grana, utilizzando un coltellino appuntito.

Appena la pizza sara pronta, completa con rucola, grana, un filo di olio extravergine di oliva e servi.